®️2021/07/31
✨#兩個男孩料理小教室 ✨
今天來教大家超好吃酸酸甜甜檸檬塔😍
免烤箱幾個步驟簡單完成✅
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#檸檬塔
📢所需的材料有
🔺塔皮
1⃣️消化餅乾 120g
2⃣️無鹽奶油 60g
🔺檸檬餡
1⃣️純檸檬磚 2顆（約50ml視個人酸度調整）
2⃣️檸檬皮屑 1顆
3⃣️糖 75g
4⃣️鹽 一點點點
5⃣️玉米粉 3g
6⃣️無鹽奶油 60g
7⃣️雞蛋 2顆
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📢開始製作囉
1⃣️消化餅敲碎與融化奶油混合
2⃣️將餅乾放入模型壓實，冷藏15-20分鐘
3⃣️將檸檬皮屑、糖、奶油、玉米粉、鹽拌勻，再加入雞蛋和檸檬磚混合均勻（不用手擠檸檬好讚🥰）
4⃣️隔水加熱，邊加熱邊攪拌，到濃稠時關火
5⃣️趁熱過篩，稍微降溫就可以填入塔皮
6⃣️冷藏3-4小時就可以享用囉！
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⚠️報告報告！隔水加熱最好用鋼盆！我用玻璃碗直接裂開超可怕！
我們買不到原味消化餅就用焦糖口味！
才不是什麼烤焦呢🤣
塔皮直接冰就是硬硬的比較不酥脆
如果剛好有烤箱或氣炸鍋可以烤一下比較好吃👌
檸檬餡酸度剛剛好！是不敢吃酸也敢吃的那種～
感覺也好適合拿來抹吐司應該也很好吃😋
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預告：明天還有一篇檸檬甜點！也好好吃我的天！大家可以期待一下😆
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#手作美食 #銅板美食 #防疫美食 #檸檬 #防疫新生活
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